Chi siamo

Specialità al tartufo Trattoria Carlotto
Siamo una piccola trattoria a conduzione familiare, completamente immersa nel verde in uno scenario unico ed esclusivo.

Da oltre 60 anni proponiamo le migliori
specialità della tradizione a Gambugliano Vicenza, realizzate con ingredienti sempre freschi e genuini.

Da noi potrai assaporare i piaceri della tavola: dal tartufo alla pasta fatta in casa. Le nostre specialità sono in grado di accontentare proprio tutti, anche i palati più esigenti. È molto gradita la prenotazione, soprattutto durante la settimana.

La bontà in tavola

Particolare attenzione viene rivolta alla selezione rigorosa delle materie prime, indispensabili per la perfetta riuscita delle preparazioni. Impieghiamo, inoltre, prodotti tipici della zona, come: l’asparago bianco di Bassano DOP, la cipolla rossa di Bassano, il broccolo Fiolato, le patate vicentine, i piselli di Lumignano, il prosciutto Berico – Euganeo DOP, la soppressa vicentina DOP e formaggi vicentini e dell’Altopiano. Nella nostra trattoria la tradizione della cucina genuina si tramanda di padre in figlio. Organizziamo periodicamente serate e cene a tema: chiamaci per maggiori informazioni.

Salsicce nostrane Trattoria Carlotto Carne alla brace Trattoria Carlotto Primi piatti Trattoria Carlotto

I nostri piatti

Pasta fresca fatta in casa Trattoria Carlotto

Le nostre specialità

Il menu comprende una ricca proposta gastronomica, realizzata con passione e creatività da chef esperti.

Potrai degustare carne alla brace, specialità a base di tartufo, lumache, pasta fatta in casa,
risotto con le pere e Asiago, baccalà e tanti altri piatti tipici. Cacciagione su ordinazione.

Vieni a trovarci: ti accoglieremo in un luogo caldo e familiare in cui potrai compiere un viaggio nel gusto, all’insegna dei sapori di una volta.

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